Recursos del Sistema Sanitario

Los Departamentos de Salud de algunas Comunidades Autónomas imparten información a través de páginas web, por ejemplo este es el enlace de la página del País Vasco http://www.gazteaukera.euskadi.net/r58-2250/es/contenidos/informacion/salud_trastornos_ali/es_1788/adjuntos/anorexia_c.pdf

La página específica del Dr. Bratman (creador del término ortorexia) es la siguiente, está en inglés
http://www.orthorexia.com/

Las asociaciones de trastornos alimenticios dan charlas inforrmativas, grupos de autoayuda, para pacientes y familiares.

A nivel público hay clínicas, unidades de día, hospitalización breve, especializados en trastornos de la conducta alimentaria.
A nivel privado existen psicólogos especializados en cada uno de los diferentes trastornos.

Tratamientos

La ortorexia la deben tratar varios especialistas, entre ellos: endocrino, nutricionista, psicólogo y psiquiatra.

En primer lugar, el tratamiento se enfoca en cubrir las necesidades nutricionales, introduciendo poco a poco los alimentos básicos hasta que el enfermo recupere el peso y la salud.

Reeducar los hábitos alimenticios para conseguir una alimentación variada y saludable.

La terapia psicológica va dirigida a cambiar la conducta del paciente y las actitudes hacia su cuerpo y su peso, así como valorar su autoestima. Y sobretodo que deje de darle tanta importancia a la alimentación.

Medidas de prevención

• No dejar que la alimentación gobierne la vida, y se transforme en una obsesión.


• Rechazar la idea de que el valor personal depende de la alimentación.


• Rechazar las “etiquetas dietéticas”.

Síntomas

Obsesión por comer alimentos sanos (naturales). Suelen ser personas con comportamientos obsesivo-compulsivos, es decir, tienen movimientos y pensamientos incontrolados. Los que han sufrido anorexia nerviosa tienen predisposición a padecerla. Eliminan de la alimentación carne, grasas y alimentos tratados con herbicidas o pesticidas. Pueden tener carencias nutricionales. Nunca se saltan su dieta, ni siquiera en ocasiones especiales. Si llega a hacerlo puede sentirse culpable. Pueden llegar a sentirse aislados socialmente por sus hábitos alimenticios.

¿Qué es la ortorexia?

Proviene de la palabra griega orthos, que significa "correcto” y seguido del sufijo "-exia", significa apetito correcto.

Fue definido por primera vez por el médico norteamericano Steve Bratman en un libro publicado en el año 2000 en EEUU y que lleva por título “Health Food Junkies”, o lo que es lo mismo, “Yonkies de comida sana”.


Se trata de un trastorno de la conducta alimentaria que consiste en la obsesión por la comida sana y obliga a seguir una dieta que evita la carne, las grasas, los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas y las sustancias artificiales que pueden dañar el organismo.